「見多識廣」- 004 炒魷魚

今次會談談「炒魷魚」

現今大家也知道「炒魷魚」是代表解僱，原來於煮生魷魚時，魷魚表面會收縮，令魷魚片捲起來，就是這個現象令人

於舊時的香港及廣東，很多外地人會離鄉別井到來工作，僱主會包食宿，他們會搬到工作的地方住，就像員工宿舍一樣，萬一被解僱，他們便要收拾一切家當離開，而最大的物件通常是一張床墊，為了方便，他們會用床墊把其他東西捲起來拿走。所以人們很怕失去工作，因為失業可能等於沒地方住。為了避免談及「解僱」一詞，通常會用「捲鋪蓋」（廣州話會講「執包伏」）代替。慢慢地，人們更利用「炒魷魚」時魷魚的形態來形容解僱。

這便是的來歷了。(Siu Chuen於 FACEBOOK 中給了很正確的答案呢~~)

P.S. 順帶一提，英文中，Sack (v.) 是解僱的口語，而 Sack (n.) 則代表袋子。看來「解僱」於中英文中也帶著「執包伏」的意思呢。

「見多識廣」- 003 不入流

今日會談談「不入流」的來源，今時今日，「不入流」可解作跟不上潮流或不為人所接受、難以「埋堆」，要解「不入流」，先要知道何為「入流」。

「入流」，源自中國古代的官位制度，官位以品為稱號，一品為大官，二品次之，一直到九品，周星馳有部作品叫作《九品芝麻官》，便是諷刺九品官的官階細如芝麻。如官位於九品之內，稱為「流內」，九品官階之下，稱為「流外」。如果有人可以考到九品官或以上，便叫作「入流」
。

久而久之，有人把「入流」的「流」和「潮流」的「流」混淆了，便出了今天的「入流不入流」了。

下次談甚麼好呢？

「見多識廣」- 002 頂櫳

「頂櫳」，即是「最盡」或「極其量」。如今人人掛在口邊。例如:

「我頂櫳食多兩個麵。」「借兩舊水比你，頂晒櫳喇!」

其實，「頂櫳」和「爆棚」都是來自看戲。「頂櫳」中的「櫳」原為「堂櫳」(讀 "燙櫳" ) 。即用木條做成的橫柵，就像我們現時的鐵閘，晚間作防盜之用的。

以前的戲院，除座位票之外，亦有企位，當人多入場，需要站到緊貼入口處，身體頂著堂櫳門時，這便是「頂櫳」了！

好了，相信大家也學會了，下次......講下「唔入流」吧~~

大家可以在下方發表一下。

「見多識廣」- 001 爆棚

香港人口中說的廣東話，其實是十分有趣的，可是你對他又知多少呢？在這兒會有個名為「見多識廣」的新標籤，會談談大家會用到的廣府話的來源。有些真的很有趣啊！

今天會談的是「爆棚」，為甚麼會用「爆棚」而不用「爆屋」、「爆頂」呢？話說以前廣東人喜愛粵劇，戲班會到不同地方演戲，他們會用竹撘起臨時戲棚。如果戲目受歡迎，很多人來看，大家也擠到戲棚上時，戲棚的竹便有機會受不住壓力而爆開，所以便叫作「爆棚」了。

下次會談的是「頂櫳」。

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